ਗੁੜ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸ਼ੌਂਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੁੜ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੀਜ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ।ਬੇਸ਼ਕ ਖੰਡ ਤੇ ਗੁੜ ਦੋਨੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖੰਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚਲੇ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ।ਪਰ ਗੁੜ ਬਨਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ।
ਰਾਤ ਨੂੰ ਗੁੜ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਠੰਡ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋਣਗੇ ਪਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਗੁੜ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅੱਜ ਉਸ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ। ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 20 ਤੋਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਕਦੇ ਵੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਬਣਦਾ ਹੈ ।
ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਗੁੜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਟਾਕਸਿਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ।ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੇ ਚਮੜੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ।ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਹਮਲਾ ਜਾਂ ਬੀਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਮੂੰਹ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਹੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਵੇਗੀ ਤਾਂ ਇਹ ਕੀਟਾਣੂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ।
ਸਰੀਰ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੂਰ ਕਰੇ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਗੁੜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਗੁਣ ਗੁੜ ਦੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ।
ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇ
ਗੁੜ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ,ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਦੇਸੀ ਗੁੜ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ।
ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਅਤੇ ਸਿਰਦਰਦ ਦੂਰ ਕਰੇ
ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦੀ ਪ੍ਰਾਬਲਮ ਹੈ ਉਹ ਗੁੜ ਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਘਿਓ ਦੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਾ ਸਾਰਾ ਦਰਦ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿਲੀ ਲੀਟਰ ਗਾਂ ਦੇ ਘਿਓ ਦੇ ਵਿੱਚ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਪੈਟ ਦੀ ਗੈਸ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦਾ ਖਾਤਮਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੀ ਗੁੜ ਰੋਜਾਨਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਹਾਜ਼ਮਾ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮੇਹਦਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣਦਾ ਹੈ ਤੇ ਤੇਜਾਬ ਨਹੀ ਬਣਦਾ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗੈਸ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ।
